美酒探訪

著者

• 山本, 祥一朗 ヤマモト, ショウイチロウ

書誌事項

美酒探訪

山本祥一朗著

時事通信社, 1994.2

タイトル読み

ビシュ タンボウ

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• 美酒探訪

  1994

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

日本酒、ビール、ウイスキー造りの現状、各社トップ・技術陣に聞く新製品開発の舞台裏、さらにはワイン、ウォッカ、紹興酒など海外の工場訪問に至るまで、足で集めた最新の酒情報を網羅。酒グルメ時代のすべての酒好きに捧げる。

目次

• 第１章　探訪・日本酒の世界は今
• 第２章　白熱化するビール戦争
• 第３章　探訪・洋酒界最前線
• 第４章　探訪・海外での酒

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13591721
• ISBN:
  • 4788794047
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 223p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.5
  • NDLC : DL687
• 件名:
  • NDLSH : 酒