いいコメうまいコメ : コメ流通新時代
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いいコメうまいコメ : コメ流通新時代
（Asahi news shop, 037）
朝日新聞社, 1995.11
- タイトル読み
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イイ コメ ウマイ コメ : コメ リュウツウ シンジダイ
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内容説明・目次
内容説明
日本のコメを長い間統制・管理してきた食管法が廃止され、新食糧法が施行された。コメは市場メカニズムに委ねられることになり、輸入も始まった。今後、コメの価格と味はどうなるのか。農家、お米屋さん、消費者にどのような影響を与えるのか。長年、農家と農業団体の取材を重ねてきた農業経営学者が徹底検証する。
目次
- 第１章 食管法が廃止された理由
- 第２章 食管法廃止の波紋と業界再編
- 第３章 食管法という農業の５５年体制の崩壊
- 第４章 追い風のなか攻める業界
- 第５章 逆風のなか守る業界
- 第６章 元気なお米屋さんと元気な農家
- 第７章 ゆらぐコメの選択基準
- 第８章 新食糧法の目玉、二つの流通改革
- 第９章 コメの価格形成の仕組みと外国産米
- 第１０章 コメの需給調整
「BOOKデータベース」 より