實踐豚肉加工法

著者

• 高屋, 鋭 タカヤ, トシ

書誌事項

實踐豚肉加工法

高屋鋭著

泰文館, 1949.5

タイトル別名

豚肉加工法

タイトル読み

ジッセン ブタニク カコウホウ

注記

追加: p117-202

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13673972
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 16, 202p, 図版 [8] p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 648.2
• 件名:
  • NDLSH : 豚肉