食料消費構造の変化

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食料消費構造の変化

食料・農業政策研究センター編

（食料白書 / 農政研究センター編, 1996(平成8)年版）

食料・農業政策研究センター , 農山漁村文化協会 (発売), 1995.12

Title Transcription

ショクリョウ ショウヒ コウゾウ ノ ヘンカ

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Note

食料・農業政策研究センターの略称: 農政研究センター

<BN14604192>とは別書誌

今号より年度単位から年単位に変更

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　総論と要約
  • ２　消費行動にあらわれた変化
  • ３　食生活の変化と農産物輸入の増大—穀物・大豆から生鮮食品輸入へ
  • ４　食料品小売市場にみる食料消費行動の変化—消費行動の変化と小売市場の対応
  • ５　調理技術の進歩と食生活
  • ６　フードシステムのなかの米
  • ７　日本人の栄養摂取の問題点—高齢化社会を迎えて
  • 付　アメリカ合衆国の１９９０年代の食料問題の焦点

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    農政研究センター編

    御茶の水書房 1979-

    Available at 4 libraries

Details

  • NCID
    BN13677463
  • ISBN
    • 454095072X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京,東京
  • Pages/Volumes
    195p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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