調理と栄養

著者

• 成和調理研究会 セイワ チョウリ ケンキュウカイ
• 石橋, ふじ イシバシ, フジ

書誌事項

調理と栄養

成和調理研究会編

創元社, 1959.3

改訂版

タイトル読み

チョウリ ト エイヨウ

注記

記述は奥付による

標題紙および背の編者: 石橋ふじ

監修: 茶珍俊夫

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13682805
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 6, 161p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC6 : 596