中国料理技術入門

Author(s)

• 陳, 建民 チン, ケンミン
• 黄, 昌泉 コウ, ショウセン
• 原田, 治 ハラダ, オサム

Bibliographic Information

中国料理技術入門

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著

（中国料理技術選集 / 柴田書店編）

柴田書店, 1982.5

Title Transcription

チュウゴク リョウリ ギジュツ ニュウモン

• NCID: BN1377209X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 8, 243p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.22
• Subject Headings:
  • NDLSH : 中華料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN10843103