中国料理技術入門

著者

• 陳, 建民 チン, ケンミン
• 黄, 昌泉 コウ, ショウセン
• 原田, 治 ハラダ, オサム

書誌事項

中国料理技術入門

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著

（中国料理技術選集 / 柴田書店編）

柴田書店, 1982.5

タイトル読み

チュウゴク リョウリ ギジュツ ニュウモン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1377209X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 8, 243p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.22
• 件名:
  • NDLSH : 中華料理
• 親書誌ID:
  • BN10843103