食品栄養価要覧

著者

• 國立栄養研究所國民栄養振興會 コクリツ エイヨウ ケンキュウショ コクミン エイヨウ シンコウカイ

書誌事項

食品栄養価要覧

國立栄養研究所國民栄養振興会編

第一出版, 1951.5

新訂

タイトル読み

ショクヒン エイヨウカ ヨウラン

注記

附: 日本標準食品成分表

背には「新版」, 奥付には「改訂版」とあり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13776341
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4, 280, 38p
• 大きさ: 13×19cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養学