麦と米の攻防 : 地球環境を救う日本人の知恵
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麦と米の攻防 : 地球環境を救う日本人の知恵
センチュリー, 1995.12
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ムギ ト コメ ノ コウボウ : チキュウ カンキョウ オ スクウ ニホンジン ノ チエ
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Description and Table of Contents
Description
人類が有史以来築き上げて来た文明。それは正に環境破壊の歴史であった。本書は文明発生の原点まで遡り、人と環境の本質を解き明かす。そこには我々の想像を超えた真実が存在する。生態系の破壊こそ最大の悪とする視点は、ユニークな文化論・歴史論でもある。そこに家族・町日本そして地球を守ろうとする人々への行動指針がある。著者は３５年、環境科学研究に尽した第一人者。
Table of Contents
- プロローグ 環境事始めの弁
- 環境を考える視点—環境とは何か—善と悪の判断
- 農業は環境問題の要—狩猟採集から農耕文明へ
- 人類による環境破壊の歴史—麦作塩害による一回目の危機
- 米と麦の比較—米文明—田ん圃生態系の優秀性
- 麦文明の攻撃—中国の歴史に見る教訓
- 公害から環境問題への推移—人類二回目の危機の始まり
- 環境破壊の元凶—農薬、ゴミ、車—生態系と生活の崩壊
- 環境諸現象に関する対応—嘘と真実・環境問題解説事例
- 人間の生存に必要な三つの生態系—２１世紀へ向かっての指針
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