パスタ歳時記 : 独創の90品に秘められた料理のこころ
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パスタ歳時記 : 独創の90品に秘められた料理のこころ
（講談社ニューハードカバー）
講談社, 1995.11
- タイトル読み
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パスタ サイジキ : ドクソウ ノ キュウジッピン ニ ヒメラレタ リョウリ ノ ココロ
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注記
材料表: p237-251
内容説明・目次
内容説明
旬の素材と逸話で綴るパスタエッセイ９０品。イタリアの味と日本の心の調和から完成した「アルポルト」のパスタの秘密を紹介。
目次
- 第１章 春は気持も野菜もやわらか
- 第２章 夏は花も野菜も色とりどり
- 第３章 秋は実りの季節です
- 第四章 冬は重い味がおいしくなります
「BOOKデータベース」 より
