調理師必携

著者

• 桑原, 丙午生 クワハラ, ヒマオ

書誌事項

調理師必携

桑原丙午生編

第一出版, 1966.10

4訂版

タイトル読み

チョウリシ ヒッケイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1381524X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 3, 254p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生