アイスクリームとシャーベット

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Bibliographic Information

アイスクリームとシャーベット

ジル・ノーマン著 ; 甲斐明子訳

（リトルブック・ライブラリー, 食卓のおしゃべり）

同朋舎出版, 1994.2

Other Title

Icecreams and sorbets.

Title Transcription

アイスクリーム ト シャーベット

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Available at  / 5 libraries

Note

監修:ナショナル・トラスト(イギリス)

Description and Table of Contents

Description

この小さな本では、自然の素材の風味豊かな、いろいろなアイスをお目にかけます。基本的なヴァニラ・アイスクリームや素敵なアイス・プディングなどのレシピも紹介して、さまざまなアイス発見の旅へとご案内いたします。

Table of Contents

  • ソフト・フルーツを使ったアイスクリームとシャーベット
  • かんきつ類とストーン・フルーツを使ったアイス
  • エキゾチックなフルーツを使ったアイスクリームとシャーベット
  • ドライ・フルーツを使ったアイスと変わりだねのアイス
  • ナッツを使ったアイス
  • チョコレート、紅茶、コーヒーを使ったアイス
  • スパイスを使ったアイス
  • ワインとスピリッツを使ったアイス
  • ハチミツ、シロツプ、砂糖を使ったアイス

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Details

  • NCID
    BN13817176
  • ISBN
    • 4810417557
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    京都
  • Pages/Volumes
    41p
  • Size
    17cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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