お菓子の詩
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お菓子の詩
（商業史発掘ノンフィクションシリーズ）
商業界, 1995.10
- タイトル読み
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オカシ ノ ウタ
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注記
参考文献: p229-231
内容説明・目次
内容説明
北海道の大地でホワイトチョコレートをはじめ数々の銘菓を誕生させた「六花亭製菓」。創業者・小田豊四郎の菓子創造の道。
目次
- 序章 十勝平野
- 第１章 お菓子は最高の材料でつくるもの
- 第２章 正直でおいしいお菓子屋
- 第３章 お菓子は文化のバロメーター
- 第４章 児童詩誌『サイロ』誕生
- 第５章 ホワイトチョコレート
- 第６章 お菓子のおいしい街
- 終章 生まれ変わってもお菓子づくりを
「BOOKデータベース」 より
