お菓子の詩

Author(s)

• 小林, 照幸 コバヤシ, テルユキ

Bibliographic Information

お菓子の詩

小林照幸著

（商業史発掘ノンフィクションシリーズ）

商業界, 1995.10

Title Transcription

オカシ ノ ウタ

Note

参考文献: p229-231

Description and Table of Contents

Description

北海道の大地でホワイトチョコレートをはじめ数々の銘菓を誕生させた「六花亭製菓」。創業者・小田豊四郎の菓子創造の道。

Table of Contents

• 序章　十勝平野
• 第１章　お菓子は最高の材料でつくるもの
• 第２章　正直でおいしいお菓子屋
• 第３章　お菓子は文化のバロメーター
• 第４章　児童詩誌『サイロ』誕生
• 第５章　ホワイトチョコレート
• 第６章　お菓子のおいしい街
• 終章　生まれ変わってもお菓子づくりを

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• NCID: BN13868621
• ISBN:
  • 4785501464
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 231p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 289.1
• Subject Headings:
  • BSH : 小田, 豊四郎
• Parent Bibliography ID:
  • BN13868767