からだによく効く食物繊維・β-カロチンのすべて : ガンを防ぎ、健康を守る第6の栄養素!
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からだによく効く食物繊維・β-カロチンのすべて : ガンを防ぎ、健康を守る第6の栄養素!
（ai・books）
日本文芸社, [1994.9]
- タイトル読み
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カラダ ニ ヨク キク ショクモツ センイ β-カロチン ノ スベテ : ガン オ フセギ ケンコウ オ マモル ダイ6 ノ エイヨウソ
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内容説明・目次
目次
- 第１章 知らないと損する食物繊維の効用（食物繊維はこれまでの常識をくつがえした新栄養素；いまや食物繊維は成人病の救世主；食物繊維は便秘の妙薬 ほか）
- 第２章 食物繊維の上手なとり方（かしこいダイエットで無理なくやせよう；食事で摂取カロリーを減らす方法；食事の回数を減らすのはダイエットの大敵 ほか）
- 第３章 いま注目のベータ・カロチンの効用（ガン予防にすぐれた栄養素として注目のベータ・カロチン；からだ全体に作用しているビタミンＡの働き；すべてのビタミンはからだに欠かせない調整係 ほか）
- 第４章 ベータ・カロチンの上手なとり方（とりすぎの心配がほとんどないベータ・カロチン；外食では栄養表示をチェックしよう；知って得するかしこい外食の食べ方 ほか）
- 第５章 食物繊維＆ベータ・カロチンの料理（食物繊期がたくさんとれる人気メニュー；お年寄りにも食べやすい—食物繊維がとれるメニュー；早い！簡単！にんじんを使ったおすすめメニュー ほか）
「BOOKデータベース」 より
