洋菓子教室 : ぜいたくな手づくりのプロをめざす方へ基礎と応用199種

著者

• 島津, 睦子 シマズ, ムツコ

書誌事項

洋菓子教室 : ぜいたくな手づくりのプロをめざす方へ基礎と応用199種

島津睦子〔著〕

（暮しの設計, 168号）

中央公論社, 1986.1

タイトル読み

ヨウガシ キョウシツ : ゼイタク ナ テズクリ ノ プロ オ メザス カタ エ キソ ト オウヨウ 199シュ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13894213
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 168p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
• 件名:
  • BSH : 菓子
• 親書誌ID:
  • BN1042827X