醸造・食品学実験書

Author(s)

• 柳田, 藤治 ヤナギダ, フジハル

Bibliographic Information

醸造・食品学実験書

柳田藤治編著

食品研究社, 1987.4

改訂版

Title Transcription

ジョウゾウ ショクヒンガク ジッケンショ

Details

• NCID: BN13896853
• ISBN:
  • 4879890219
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 大宮
• Pages/Volumes: 10, 446p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.51
• Subject Headings:
  • BSH : 醸造