卸売市場に未来はあるか : 「生活者重視」へのチャネル転換
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卸売市場に未来はあるか : 「生活者重視」へのチャネル転換
日本経済新聞社, 1996.2
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オロシウリ シジョウ ニ ミライ ワ アルカ : 「セイカツシャ ジュウシ」 エノ チャネル テンカン
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内容説明・目次
内容説明
「存亡の危機」を徹底検証。セリの形骸化、仲卸業者・卸売業者の「市場離れ」など、岐路に立たされる「庶民の台所」を活写。
目次
- プロローグ どこへ行く卸売市場
- 第１章 卸売市場は今
- 第２章 卸売市場制度とは
- 第３章 変容する卸売市場流通
- 第４章 市場を揺さぶる波
- 第５章 「市場離れ」をどう防ぐ
- 第６章 価格形成をめぐる変化
- 第７章 流通合理化と物流機能の高度化
- 第８章 変わる市場制度と市場経営
- 第９章 市場がダイナミックに変わる
- 第１０章 市場の未来への課題
「BOOKデータベース」 より