獣肉ニ関スル調査

著者

• 東京市役所商工課 トウキョウ シヤクショ ショウコウカ

書誌事項

獣肉ニ関スル調査

東京市商工課編

（日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編, 第112輯）

栗田, [1981]

• 昭和2年

タイトル別名

東京ニ於ケル屠場調査

タイトル読み

ジュウニク ニカンスル チョウサ

注記

電子複写

附 : 東京ニ於ケル屠場調査

• NII書誌ID(NCID): BN13928508
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.2
  • NDLC : DM456
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品 -- 歴史
• 親書誌ID:
  • BN09786986