そうざい・漬物工業

著者

• 食品と科学社 ショクヒン ト カガクシャ

書誌事項

そうざい・漬物工業

[食品と科学社編]

食品と科学社, 1973.6

タイトル読み

ソウザイ ツケモノ コウギョウ

注記

執筆者:井上恵庸ほか

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13935605
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 210p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 628.8
  • NDLC : PC61
• 件名:
  • NDLSH : 漬物