フランスの大料理長たち : 味の芸術家たちの肖像
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書誌事項
フランスの大料理長たち : 味の芸術家たちの肖像
三洋出版貿易, 1983.12
- タイトル別名
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Great chefs of France
フランスの大料理長たち : 味の芸術家たちの肖像
- タイトル読み
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フランス ノ ダイ リョウリチョウ タチ : アジ ノ ゲイジュツカ タチ ノ ショウゾウ
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注記
索引: p232-237
参考文献: 238p

