酒飲みの社会史 : 19世紀フランスにおけるアル中とアル中防止運動
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書誌事項
酒飲みの社会史 : 19世紀フランスにおけるアル中とアル中防止運動
ユニテ, 1996.1
- タイトル別名
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Le buveur du XIXe siècle
- タイトル読み
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サケノミ ノ シャカイシ : 19セイキ フランス ニオケル アルチュウ ト アルチュウ ボウシ ウンドウ
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注記
原著(Albin Michel, 1990年刊)の全訳. 但し注の一部は省略
内容説明・目次
内容説明
消費の実情から、製造技術、さらに政治問題まで、アルコールとアル中をめぐる文化。
目次
- １ 飲み物と飲んべえ
- ２ 誰の手にも届くアルコール飲料
- ３ 好みとアルコール
- ４ 大酒飲みについての新たな視点
- ５ 都市の酒飲みたち
「BOOKデータベース」 より