素材を生かしたイタリア料理 : アクアパッツァのメニューから

著者

• 日高, 良実 ヒダカ, ヨシミ

書誌事項

素材を生かしたイタリア料理 : アクアパッツァのメニューから

日高良実著

柴田書店, 1995.11

タイトル読み

ソザイ オ イカシタ イタリア リョウリ : アクアパッツァ ノ メニュー カラ

注記

著者の肖像あり

内容説明・目次

目次

• アクアパッツァの食卓で（ある日のランチメニューから；野菜をたくさん食べたいひとのために；アクアパッツァのスペシャリテ；おどり跳ねるチーズフリッコ　ほか）
• アッラカルタ（アンティパスト；プリモピアット；セコンドピアット；ドルチェ）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13983197
• ISBN:
  • 4388057649
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 199p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : イタリア料理