ネパール家庭料理入門 : 日常食ダル・バートから祭礼食マスゥ・マッツァまで

著者

• 山田, 英美 ヤマダ, ヒデミ

書誌事項

ネパール家庭料理入門 : 日常食ダル・バートから祭礼食マスゥ・マッツァまで

山田英美著

農山漁村文化協会, 1995.10

タイトル読み

ネパール カテイ リョウリ ニュウモン : ニチジョウショク ダル バート カラ サイレイショク マスゥ マッツァ マデ

内容説明・目次

目次

• １　私のネパール料理入門記
• ２　ネパール料理のおいしさの秘密
• ３　料理の前に
• ４　ネパール料理の作り方

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN1398427X
• ISBN:
  • 4540950533
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 137p, 図版 [16] p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.22
  • NDC7 : 596.12
• 件名:
  • BSH : 料理(ネパール)