調理師読本

Author(s)

• 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ

Bibliographic Information

調理師読本

日本栄養士会編

第一出版, 1995.4

改訂新版6版

Other Title

調理師読本

Title Transcription

チョウリシ トクホン

Note

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Details

• NCID: BN14001517
• ISBN:
  • 4804107592
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 390p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EG261
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 調理士