ほんとうの味ほんとうの幸せ : 語り継ぎたい大切なこと
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ほんとうの味ほんとうの幸せ : 語り継ぎたい大切なこと
経済界, 1994.3
- タイトル読み
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ホントウ ノ アジ ホントウ ノ シアワセ : カタリツギタイ タイセツ ナ コト
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内容説明・目次
内容説明
家庭料理の大切さを伝え続けてきた著者が、いま、あなたの知らない素晴らしい食の世界、豊かな暮らし、幸せな家庭を育む知恵と工夫を語りかける。
目次
- １ あなたのまわりの本当のおいしさ（グルメブーム；本物の味がある所；“旬”という言葉；噛んで食べるおいしさ ほか）
- ２ 素晴らしい食との出会い（トマト嫌いが直ったローマの旅；素晴らしい漁師の朝ご飯；世界の珍味フォアグラを求めて；心に残るアルザスの小さな村 ほか）
- ３ 忘れてならない大切なこと（味覚は親から子へ；心と心の通じあう家庭；おふくろの味、おやじの味；“男の料理”の時代 ほか）
「BOOKデータベース」 より