マッシュルーム : 日本でただ一軒、専門レストランのフランス茸料理 : 専門家の味をあなたの食卓に

著者

• 山岡, 昌治 ヤマオカ, ショウジ

書誌事項

マッシュルーム : 日本でただ一軒、専門レストランのフランス茸料理 : 専門家の味をあなたの食卓に

山岡昌治 [著]

（シェフ・シリーズ, 69）

中央公論社, 1996.4

タイトル別名

日本でただ一軒、専門レストランのフランス茸料理 : マッシュルーム : 専門家の味をあなたの食卓に

タイトル読み

マッシュルーム : ニホン デ タダ 1ケン センモン レストラン ノ フランス キノコ リョウリ : センモンカ ノ アジ オ アナタニ

注記

著者の肖像あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14056541
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 144p (図共)
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理
• 親書誌ID:
  • BN07615745