高齢社会を拓く食事サービス論
Author(s)
Bibliographic Information
高齢社会を拓く食事サービス論
御茶の水書房, 1996.2
- Title Transcription
-
コウレイ シャカイ オ ヒラク ショクジ サービスロン
Available at 111 libraries
Search this Book/Journal
Note
その他の著者: 栗木黛子, 石毛鍈子, 東條仁美, 和気三男, 稲葉佳代子, 門永美紀
参考文献あり
Contents of Works
- 高齢者の健康と食生活 / 東條仁美著
- 高齢者の食生活の実態 : 神奈川県の「シルバーエイジ食生活ニーズ調査」から / 栗木黛子著
- 訪問看護からみた在宅療養高齢者の食生活 / 榊原高尋著
- 衛生(保健・医療)行政と高齢者の食生活支援 / 榊原高尋著
- 福祉行政と高齢者の食生活支援 / 栗木黛子著
- ホームヘルプサービスの現状 / 石毛鍈子著
- ホームヘルプサービスと食事づくり / 稲葉佳代子著
- 高齢者の食生活におけるホームヘルプサービスの役割 / 稲葉佳代子著
- 食事サービスの現状と課題 / 栗木黛子著
- 「ふれあい型」食事サービス : 横浜市・鎌倉市の事例から / 和気三男著
- 鹿児島県隼人町の高齢者食事サービス / 栗木黛子, 榊原高尋, 石毛鍈子著
- 高齢者の健康レベルと食事サービス / 和気三男著
- 食事サービスと食品衛生問題 / 和気三男著
- 食事サービスの配食容器 / 門永美紀著
- 高齢者の食生活のQOL / 栗木黛子著
- 高齢者の食生活の自立判定指標 / 栗木黛子著
- 高齢者の食生活自立のための社会的支援と保健・医療・福祉の連携 / 栗木黛子著
- 食事サービスが拓く在宅高齢者の健やかな暮らし : 座談会 / 大橋佳子ほか述
- 高齢者の自立を支える食事づくり : 資料編 / 稲葉佳代子著
Description and Table of Contents
Description
本書の構成は食事サービスが中心になるが、食事サービスのみが研究対象であるのではなく、ホームヘルプサービスと食事サービスとの関連など老人福祉や在宅福祉のなかの一サービスとしての食事サービスを対象としている。さらに保健・医療・福祉の連携など高齢者の食生活全体のなかに食事サービスを位置づけつつその役割を検討した。
Table of Contents
- 第１章 高齢者の食生活の現状
- 第２章 ホームヘルプサービスと食事づくり
- 第３章 食事サービスの多様な展開
- 第４章 高齢者の食生活と保健・医療・福祉の連携
by "BOOK database"