中高年の疾病と栄養
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中高年の疾病と栄養
（健康・栄養選書）
建帛社, 1996.3
- Other Title
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Diseases and nutrition in the middle-aged and over
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チュウコウネン ノ シッペイ ト エイヨウ
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Note
文献: 各章末
Description and Table of Contents
Description
本書は主要な疾患を網羅して栄養との関連を論じた専門書。各疾患のみでなく、それを総合した指標である総死亡率（寿命）と栄養の章も設けました。
Table of Contents
- 第１編 観察型研究（栄養と総死亡率；栄養と脳卒中；栄養と心筋梗塞；栄養と悪性新生物 ほか）
- 第２編 介入型研究（総死亡率に対する食生活・栄養の介入研究；脳卒中予防のための栄養介入研究；虚血性心疾患予防のための栄養介入研究；がん予防のための栄養介入研究 ほか）
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