漁師料理探訪 : 豊饒にして豪快!日本列島“海"を喰らう
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漁師料理探訪 : 豊饒にして豪快!日本列島“海"を喰らう
（JTBキャンブックス）
日本交通公社出版事業局, 1995.10
- タイトル読み
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リョウシ リョウリ タンボウ : ホウジョウ ニシテ ゴウカイ ニホン レットウ ウミ オ クラウ
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注記
写真:樋口一成
内容説明・目次
目次
- アカメのさつま
- アジのなめろう
- マユエビの沖漬け
- アラカブの煮付け
- アンコウ鍋
- イカナゴの釘煮
- いしりの菜汁
- イセエビ汁
- ウニめし
- オコゼのどぶ汁〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より