図説食品加工

著者

• 小原, 哲二郎 オバラ, テツジロウ

書誌事項

図説食品加工

小原哲二郎著

（農村青年科学双書, 7）

地球出版, 1957.4

タイトル読み

ズセツ ショクヒン カコウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14177025
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 3, 3, 112p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 619
• 件名:
  • NDLSH : 農産製造
• 親書誌ID:
  • BN06614951