寿司

著者

• 永瀬, 牙之輔 ナガセ, キバノスケ

書誌事項

寿司

永瀬牙之輔著

（料理つう百科, 第11巻）

東京書房社, 1985.8

タイトル読み

スシ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14265075
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 229p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 食生活 ーー 歴史
  • NDLSH : 食物 ーー 歴史
• 親書誌ID:
  • BN14260741