京料理の福袋 : 京料理人のほんまの胸の内三十話

Author(s)

    • 村田, 吉弘 ムラタ, ヨシヒロ
    • 大本, 幸子 オオモト, ユキコ

Bibliographic Information

京料理の福袋 : 京料理人のほんまの胸の内三十話

村田吉弘著 ; 大本幸子編

（御馳走読本, 6）

朝日出版社, 1995.11

Title Transcription

キョウリョウリ ノ フクブクロ : キョウリョウリニン ノ ホンマ ノ ムネ ノ ウチ サンジュウワ

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  • 言うてしまうの章
  • 旨いものの章
  • 厨房からの章

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Details

  • NCID
    BN14272853
  • ISBN
    • 4255950466
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    148p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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