食品学の理論と応用

Author(s)

• 住江, 金之 スミノエ, キンシ

Bibliographic Information

食品学の理論と応用

住江金之著

富山房, 1950.1

Title Transcription

ショクヒンガク ノ リロン ト オウヨウ

Details

• NCID: BN14308994
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2, 118p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品