人物による水産教育の歩み : 内村鑑三・寺田寅彦・田内森三郎・山本祥吉・天野慶之
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人物による水産教育の歩み : 内村鑑三・寺田寅彦・田内森三郎・山本祥吉・天野慶之
成山堂書店, 1996.3
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ジンブツ ニ ヨル スイサン キョウイク ノ アユミ : ウチムラ カンゾウ テラダ トラヒコ タウチ モリサブロウ ヤマモト ショウキチ アマノ ケイシ
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内容説明・目次
内容説明
内村鑑三と寺田寅彦から日本の水産学は始まった。五名の先人の生き方と業績に触れ、わが国の水産教育と水産界が向かうべき新しい地平を切り開く。
目次
- 序論 水産教育史研究と人物研究との関連
- 第１部 内村鑑三の自己実現と水産学研究
- 第２部 寺田寅彦と水産講習所
- 第３部 田内森三郎の自己実現と水産の科学化—寅彦門下の水産学徒の生涯
- 第４部 山本祥吉の自己実現と味の科学の探究
「BOOKデータベース」 より