イタリア家庭の野菜料理 : 大地の香り野菜の味が生きているビタミンとミネラルの宝庫
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イタリア家庭の野菜料理 : 大地の香り野菜の味が生きているビタミンとミネラルの宝庫
保健同人社, 1996.3
- タイトル読み
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イタリア カテイ ノ ヤサイ リョウリ : ダイチ ノ カオリ ヤサイ ノ アジ ガ イキテ イル ビタミン ト ミネラル ノ ホウコ
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注記
解説: 横山淳一
内容説明・目次
目次
- イタリア風野菜料理のすすめ
- サラダ
- プリモ
- 懐かしい思い出の料理
- 野菜のつけあわせ—肉料理に添えるひとつの例
- 野菜のつけあわせ—魚料理に添えるひとつの例
- 野菜のつけあわせ—えびのグリル料理に添えるひとつの例
- 前菜とデザート
- 野菜の栄養学
- 野菜についての話
- 野菜図典
「BOOKデータベース」 より
