新選食品学講本

Author(s)

• 岩田, 久敬 イワタ, ヒサヨシ

Bibliographic Information

新選食品学講本

岩田久敬編著

養賢堂, 1979.9

訂正10版

Title Transcription

シンセン ショクヒンガク コウホン

Note

執筆者:菅野道広〔等〕

Details

• NCID: BN14341796
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 209p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学