栄養管理 : 給食の合理的経営

著者

• 甲賀, 正亥 コウガ, マサイ

書誌事項

栄養管理 : 給食の合理的経営

甲賀正亥著

光生館, 1952

タイトル読み

エイヨウ カンリ : キュウショク ノ ゴウリテキ ケイエイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14411632
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 231p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.53
• 件名:
  • NDLSH : 栄養