フローシート食品学実験

著者

• 堺, 敬一 サカイ, ケイイチ

書誌事項

フローシート食品学実験

堺敬一[ほか]共著

弘学出版, 1994.11

訂正[版]

タイトル別名

食品学実験 : フローシート

タイトル読み

フロー シート ショクヒンガク ジッケン

注記

参考図書:p119

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14514395
• ISBN:
  • 4874920535
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 川崎
• ページ数/冊数: 123p
• 大きさ: 21cm