京の味みやげ : 旅のあとでもおいしい本
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京の味みやげ : 旅のあとでもおいしい本
（あるすぶっくす, 4）
婦人画報社, 1993.4
- タイトル読み
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キョウ ノ アジ ミヤゲ : タビ ノ アトデモ オイシイ ホン
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内容説明・目次
内容説明
伝統につちかわれた優美で華麗な和菓子の数々、素材も漬け込み方も多彩な漬物、京都の暮らしに生きる湯葉・麸・豆腐、独特の京野菜や調味料、そして厨房道具など、京都の“食”をささえるさまざまなものと、その名店を紹介します。
目次
- 京の味ごよみ１２か月
- 京の雅びを愛でる
- 錦小路のうまいもの探し
- 古都の暮らしに生きる味
- 名店の主人が愛用の逸品
「BOOKデータベース」 より