魚料理 : 新味新鮮

著者

• 野崎, 洋光 ノザキ, ヒロミツ

書誌事項

魚料理 : 新味新鮮

野崎洋光著

柴田書店, 1996.4

タイトル読み

サカナリョウリ : シンミ シンセン

内容説明・目次

目次

• あいなめ
• あさり
• 鰺
• 穴子
• 甘鯛
• 鮎
• 鮑
• あんこう
• いか
• 鰯〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN14539261
• ISBN:
  • 438805772X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 310p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC7 : 596.2
• 件名:
  • BSH : 料理 -- 魚