書誌事項

米麥及雑穀の加工

谷達雄, 小原哲二郎共著

(栄養・食糧叢書, 第10)

雄山閣, 1949.6

タイトル別名

米麦及雑穀の加工

タイトル読み

ベイバク オヨビ ザッコク ノ カコウ

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収録内容

  • 米麥の加工 / 谷達雄
  • 雑穀の加工 / 小原哲二郎

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN14580935
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    2, 5, 184, 6, 7, 105, 4p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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