シルクを食べる : 絹の再発見
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シルクを食べる : 絹の再発見
高輪出版社 , 星雲社(発売), 1996.1
- タイトル読み
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シルク オ タベル : キヌ ノ サイハッケン
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内容説明・目次
内容説明
シルクを食べる、それは分子の世界の話。食べるだけでなく、医療品、化粧品、衣料品、日常生活品、化学品など、ますます絹再発見の波紋は広がり続ける。付—ふるさと振興会・谷口さんを訪ねて（京都府与謝郡加悦町）。繭の里を訪ねて（栃木県那須郡那須町）。
目次
- 第１章 絹を食べる
- 第２章 食べるシルクの驚くべき機能性
- 第３章 絹食品の実用化
- 第４章 絹は健康衣料品
- 第５章 注目される絹の新用途
「BOOKデータベース」 より