お料理基礎の基礎

Author(s)

• 白井, 操 シライ, ミサオ

Bibliographic Information

お料理基礎の基礎

白井操著

ひかりのくに, 1996.3

Title Transcription

オリョウリ キソ ノ キソ

Description and Table of Contents

Description

肉・魚・野菜など、知りたい素材と下ごしらえ満菜。ここがミソ。お料理好きの基本メニュー充実。

Table of Contents

• 米・麺・パスタ
• 肉
• 魚
• ＰＡＲＴＹ四季のテーブルコーディネート
• 野菜
• 卵・チーズ・豆腐・乾物

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN14636585
• ISBN:
  • 4564421484
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 大阪
• Pages/Volumes: 153p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
• Subject Headings:
  • BSH : 料理