スパイスブック : 香辛料の完全ガイド

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スパイスブック : 香辛料の完全ガイド

ジル・ノーマン著 ; 長野ゆう訳

山と渓谷社, 1996.2

実用版

Other Title

The complete book of spices

Title Transcription

スパイス ブック : コウシンリョウ ノ カンゼン ガイド

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Note

The complete book of spices.の翻訳

Description and Table of Contents

Description

エキゾチックで香り高く、微妙で刺激的—はるか昔から人々を魅了してきたスパイスのコンプリートガイドブック。

Table of Contents

  • １　スパイスのはるかな旅
  • ２　スパイス図鑑
  • ３　世界のミックススパイス
  • ４　スパイスのきいた料理
  • ５　スパイスのある暮らし

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BN14662155
  • ISBN
    • 4635580237
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    159p
  • Size
    30cm
  • Classification
  • Subject Headings
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