わたしのベトナム料理

著者

• 有元, 葉子 アリモト, ヨウコ

書誌事項

わたしのベトナム料理

有元葉子著

柴田書店, 1996.7

タイトル別名

Vietnamese cooking in the Japanese kitchen

タイトル読み

ワタシ ノ ベトナム リョウリ

内容説明・目次

目次

• はじまりは食材から
• ちょっとお腹がすいたときに
• ライスペーパーを使って
• ごはんがすすむおいしいおかず「山と野のおかず」
• ごはんがすすむおいしいおかず「海と河のおかず」
• スープとなべ料理
• さっぱりヘルシーに
• やっぱりお米はおいしい
• ベトナム風ごちそうでおもてなし
• やさしい甘み　デザート
• ベトナムのことが知りたい

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14662847
• ISBN:
  • 4388057800
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 127p
• 大きさ: 24cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.22
  • NDC7 : 596.12
• 件名:
  • BSH : 料理(ベトナム)