学校給食の実務マニュアル
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学校給食の実務マニュアル
（「学校運営研究」別冊シリーズ, . 主任の仕事 : その時困らないマニュアルブックシリーズ||シュニン ノ シゴト : ソノ トキ コマラナイ マニュアル ブック シリーズ ; 5巻）
明治図書出版, 1995.9
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ガッコウ キュウショク ノ ジツム マニュアル
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監修:下村哲夫
Description and Table of Contents
Description
本書は、学校給食について現状の改善をふまえ、全国各地の小・中学校の給食活動の実践例をＱ＆Ａで構成。平成年代の学校給食の記録であり、給食主任になって、自校の給食活動を進めようとする時、新しい工夫を生みだすためのヒント。
Table of Contents
- １ 新しい学校給食
- ２ 校内の協力体制をどうつくるか
- ３ 行事や諸活動とどう関わりをもたせるか
- ４ 給食主任・栄養職員の役割
- ５ 保護者・地域社会との関わり
- ６ 食事環境をどう変えるか
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