水産食品中の興奮性アミノ酸、特にドウモイ酸、カイニン酸の検索

著者

• 野口, 玉雄 ノグチ, タマオ

書誌事項

水産食品中の興奮性アミノ酸、特にドウモイ酸、カイニン酸の検索

研究代表者,野口玉雄

野口玉雄, 1995.2

タイトル別名

平成6年度科学研究費補助金(一般研究(C))研究成果報告書

タイトル読み

スイサン ショクヒンチュウ ノ コウフンセイ アミノサン トクニ ドウモイサン カイニンサン ノ ケンサク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14841733
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: eng
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 10p
• 大きさ: 30cm