水産食品中の興奮性アミノ酸、特にドウモイ酸、カイニン酸の検索

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水産食品中の興奮性アミノ酸、特にドウモイ酸、カイニン酸の検索

研究代表者,野口玉雄

野口玉雄, 1995.2

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平成6年度科学研究費補助金(一般研究(C))研究成果報告書

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スイサン ショクヒンチュウ ノ コウフンセイ アミノサン トクニ ドウモイサン カイニンサン ノ ケンサク

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Details

  • NCID
    BN14841733
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    eng
  • Place of Publication
    [東京]
  • Pages/Volumes
    10p
  • Size
    30cm
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