野菜学入門

著者

• 相馬, 曉 ソウマ, サトル

書誌事項

野菜学入門

相馬暁著

三一書房, 1996.7

タイトル読み

ヤサイガク ニュウモン

注記

参考文献: p241-245

内容説明・目次

内容説明

野菜の知識、集大成。身近で簡単に手に入る「旬」の野菜で、健康になる方法がわかる…。「野菜博士」が、すべてをお教えします。

目次

• 序章　野菜学事始
• 第１章　春の野菜〜目覚めの野菜
• 第２章　夏の野菜〜生命燃やす野菜
• 第３章　秋の野菜〜夜長を楽しみながら
• 第４章　冬の野菜〜季節に耐えて

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14873354
• ISBN:
  • 438096244X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 245p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 626
• 件名:
  • BSH : 蔬菜
  • BSH : 栄養