これからの調理 : 授業に組みこめる実験・実習

書誌事項

これからの調理 : 授業に組みこめる実験・実習

西村敬子著

(21世紀へ--家庭科実践選書シリーズ, 1)

教育図書, 1996.1

タイトル読み

コレカラ ノ チョウリ : ジュギョウ ニ クミコメル ジッケン ジッシュウ

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注記

6版 (2003年4月20日発行) の標題紙には改訂版と記述あり

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN1489422X
  • ISBN
    • 4877300171
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    231p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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